Mâcon Chardonnay
Les Sabots d’Hélène
Elaboré au domaine familial, situé sur le village de Chardonnay, ce vin est issu du célèbre cépage du même nom.
Patrick et Nicolas Laugère s’attachent à faire des vins typiques du Mâconnais, sélectionnés par terroir. Cette cuvée provient d’une même parcelle lieu-dit Les Beluses, sur la commune de Chardonnay, bénéficie d’un ensoleillement idéal toute la journée pour une maturation optimale, donnant un vin structuré avec des arômes complexes.
Cépage : 100% chardonnay.
Age des vignes : 1966 et 1991
Vinification / élevage : En cuve inox
Garde : 2 à 5 ans selon les millésimes.
Servir entre 9 et 11°C.
Accords mets et vins :
Ce Mâcon Chardonnay, par sa complexité aromatique et sa richesse en bouche accompagnera parfaitement vos plats de volaille ou de poisson en sauce ainsi que les Huîtres.
>Millésime 2016
La remarquable maturité des raisins donne une robe jaune étincelante au vin, ainsi que des notes fumées subtiles, complétées par des fleurs blanches et poivre blanc. En bouche l’attaque fraîche et minérale laisse place à une belle vinosité, matière et longueur.
